Пиво Alexander & Mikkeller The beer of Milk and Honey было создано совместно с  Датским  фантомным пивоваром Mikkel Borg Bjergso. Совместные варки распространенное явление в мире пива, но эта стала особенной. Она объединила не только две пивоварни, но две части мира. Это пиво задумано, как объединение традиций и вкусов двух пивоваров, поэтому оно сварено без привязки к какому либо стилю. После долгих переговоров между пивоварами Микель приехал в Израиль, и отправился на главный рынок Иерусалима в поисках ингредиентов и вдохновения для нового сорта пива. Идей для пива послужило название Израиля - Страна Молока и Мёда. Именно поэтому оно сочетает в себе молоко и мёд. Молоко в пиве представлено в  виде лактозного сахара, который дает пиву кремовую шелковистость. Мед  в сотах был взят из соседнего пчеловодства. Мы так же добавили апельсиновую цедру, которая дала яркий цитрусовый аромат и легкую горечь. В результате получилось совершено уникальное пиво. Дрожжи - верхового брожения; Цвет - Черный практически без пены; Аромат - Мёд, шоколад, апельсиновая цедра; Вкус - сладость шоколада с медово-апельсиновыми нотами, плотное шелковистое тело.

О производителе: