info@leolsbeer.ru Наши магазины |
физ.лица +7 (911) 127-90-00 юр.лица +7 (921) 952-90-99 |
11:00 до 22:00 |
Alvinne Wild West Plum Edition 2016 - это кислый сливовый эль бочковой выдержки 6% крепости, сваренный бельгийской Alvinne на стыке стилей Fruit Beer и Wild Ale. Это светлый кислый эль, выдержанный в бочках из-под французского вина Помероль с добавлением французских слив.
Рады представить вам любителей безумных экспериментов пивоварню Alvinne, основанную в 2004 году. Один из основателей Marc DeKeukeleire известен как The Yeast Whisperer - "Шепчущий дрожжам". Известен тем, что вывел свой культуру дрожжей, причем изначальный материал он лично добыл в воздухе французской провинции Овернь, известной как родина лучших сыров. Спустя годы работы в лаборатории он выделил Morpheus, так называется фирменный штамм Alvinee. На самом деле это "ансамбль" из двух пород дрожжей и одной породы молочнокислых бактерий.
Так что с 2010 года Alvinne имеют свой собственный штамм, и практически всё своё пиво варят с его использованием. Как вы могли догадаться большинство сортов этой пивоварни относятся к "диким" или кислым элям - аналогам ламбиков, гёзов, фламандских красных элей, а так же american wild ale.