Магазин работает ежедневно с 11:00 до 22:00

Заказы оформленные до 16:00 в рабочие дни, будут доставлены в пункт выдачи на следующий день

Пункты выдачи заказов

м. Черная Речка

Санкт-Петербург, Приморский пр. 59
Офис, выставочный зал

м. Проспект Ветеранов

Санкт-Петербург, ул.Катерников 7
Розничный магазин «Leolsbeer»

м. Приморская

Санкт-Петербург, ВО Капитанская ул. 4
Розничный магазин-партнёр "Пивные Погреба"

м. Комендантский проспект

Санкт-Петербург, Шуваловский пр. 74
Розничный магазин «Leolsbeer»
Избранное 0
картинка Hoegaarden 0.33 л., алк 4,9% от магазина Leolsbeer.ru Пиво Хорошего Вкуса

Hoegaarden 0.33 л., алк 4,9%

Отзывов ()

Описание

Hoegaarden / Хугарден

Hoegaarden — это настоящее бельгийское "белое" пиво, которое изготавливают по уникальной технологии: проходит двойную ферментацию, по которой в уже разлитое в бутылки пиво, добавляют живые дрожжи. Уникальность бренда Hoegaarden также и в его вкусе — освежающем, сладковато-кислом с легким привкусом пряностей и тонким ароматом кориандра и апельсина. Это идеальный напиток для жарких летних дней. Белым это пиво Хугарден называется потому, что оно имеет естественную мутность. После сбраживания в чане, пиво вторично сбраживается в бутылке, в результате чего и получается характерный соломенно-желтый цвет. Освежающий кисло-сладкий фруктовый вкус делает пиво отличным от лагерного пива.

Hoegaarden - особая гордость бельгийских пивоваров!

История пива Hoegaarden уходит корнями в 1445 год, когда в небольшом местечке Hoegaarden провинции Брабант было впервые сварено это пиво. Hoegaarden White и сейчас варится по традиционному рецепту с несолодованной пшеницей, дрожжами Hoegaarden и специальными добавками. Тип: бланш (светлое, пшеничное, нефильтрованный) Крепость – 4,9%, Плотность – 11,7%, Емкость – 0,33 л стекло, Количество в упаковке – 24 бут., Срок хранения – 6 мес  

Этапы производства пива Hoegaarden:

  • Подготовка и очистка солода - 8 дней. Проращивают ячменные зёрна, а затем сушат. Высушенный солод шлифуют от ростков и перемалывают до готовности.
  •  Затирание сусла - 2 часа 30 минут. В специальном отделении замешивают смесь из пшеницы, солода и чистейшей воды постепенно поднимая температуру до 75 гр/С. Этот этап преобразует крахмал содержащийся в солоде и пшенице - в сахар.
  • Фильтрация - 2 часа 30 минут. Этот этап производится для отделения нерастворимых остатков от получившегося сладкого сусла. После чего оно помещается в кипящий котёл для дальнейшей варки. Надо отметить, что оставшиеся ингредиенты после фильтрации используют на корм скоту.
  • Кипячение - 1 час. На этом этапе сусло доводится до кипения (103 гр/С), стерилизуется и в этот момент добавляется самые основные, то есть  характерные черты пива Хугарден, а именно высушенная цедра апельсина, кориандр и хмель.
  • Охлаждение и осветление - 1 час 30 минут. Из сусла извлекаются специи, цедра, хмель и охлаждается до 19 гр/С.
  • Верховое брожение - 5 дней. На этом этапе в смесь добавляются дрожжи и сахар содержащийся в сусле преобразуется в спирт и углекислый газ. Брожение происходит при достаточно высоких температурах, от 18 гр/С. до 25 гр/С.
  • Лагерное дозревание - 3-4 дня. После охлаждения до 18 гр/С., пиво центрифугой отправляется в танки лагерного отделения. Где идёт процесс дозревания при котором устраняется его ещё "молодой" вкус. Потом при помощи центрифуг отделяют пиво от дрожжей. В отличии от производства Пилзнера, которое происходит при более низких температурах. В пиве Hoegaarden, благодаря температурному режиму (18 гр/С.), дрожжи не сворачиваются и не оседают. По этому, чтобы пиво Hoegaarden имело стабильный "белый" цвет, используют пастеризацию.
  • Розлив и упаковка. Перед розливом в бутылки добавляется немного сахара и дрожжей.
  • Второе брожение 1-2 недели. После упаковки пива в бутылки, оно отправляется в тёплое место с температурой от 21 гр/С. до 25 гр/С. для повторного брожения, в процессе которого так же, как и в первый раз образуется углекислый газ, который потом формирует замечательную шапку пены. А когда борьба сахара и дрожжей прекратится, это будет означать, что процесс окончен. Для вторичного брожения в бутылке требуется 1 неделя, для кег около 2 недель.

Характеристики

Страны Бельгия
Цвет Светлое пиво
Тип Пшеничное
Прозрачность Нефильтрованное
Крепость менее 6 %
Объем 0,33 л.
Производитель HOEGAARDEN
Артикул 669
Кол-во шт. в упаковке 24 шт.
Упаковка Стекло

Вы просматривали

Бельгия
Светлое пиво
Нефильтрованное
Германия
Светлое пиво
Фильтрованное
Германия
Светлое пиво
Фильтрованное
Россия
Яблоко
Сухой
Нефильтрованное
Крафт
Швеция
Яблоко
Маракуя
Сладкий
Фильтрованное
Швеция
Лимон
Имбирь
Полусладкий
Бельгия
Вишня
Фильтрованное
Ирландия
Темное пиво
Фильтрованное
Иран
Соль
БИО продукт