Hoegaarden Wit 0.33 л., безалкогольное
-
Позвонить
- +7 (911) 127-90-00 физ. лица
- +7 (921) 952-90-99 юр. лица
- В избранное
- Оставить отзыв
Описание
Hoegaarden Wit 0,0 Alc / Хугарден Белое 0,0 алк
Hoegaarden Wit — это настоящее бельгийское "белое" пиво, которое изготавливают по уникальной технологии: проходит двойную ферментацию, по которой в уже разлитое в бутылки пиво, добавляют живые дрожжи. Уникальность бренда Hoegaarden также и в его вкусе — освежающем, сладковато-кислом с легким привкусом пряностей и тонким ароматом кориандра и апельсина. Это идеальный напиток для жарких летних дней. Белым это пиво Хугарден называется потому, что оно имеет естественную мутность. После сбраживания в чане, пиво вторично сбраживается в бутылке, в результате чего и получается характерный соломенно-желтый цвет. Освежающий кисло-сладкий фруктовый вкус делает пиво отличным от лагерного пива. Hoegaarden WitHoegaarden Wit - особая гордость бельгийских пивоваров!

Этапы производства пива Hoegaarden:
- Подготовка и очистка солода - 8 дней. Проращивают ячменные зёрна, а затем сушат. Высушенный солод шлифуют от ростков и перемалывают до готовности.
- Затирание сусла - 2 часа 30 минут. В специальном отделении замешивают смесь из пшеницы, солода и чистейшей воды постепенно поднимая температуру до 75 гр/С. Этот этап преобразует крахмал содержащийся в солоде и пшенице - в сахар.
- Фильтрация - 2 часа 30 минут. Этот этап производится для отделения нерастворимых остатков от получившегося сладкого сусла. После чего оно помещается в кипящий котёл для дальнейшей варки. Надо отметить, что оставшиеся ингредиенты после фильтрации используют на корм скоту.
- Кипячение - 1 час. На этом этапе сусло доводится до кипения (103 гр/С), стерилизуется и в этот момент добавляется самые основные, то есть характерные черты пива Хугарден, а именно высушенная цедра апельсина, кориандр и хмель.
- Охлаждение и осветление - 1 час 30 минут. Из сусла извлекаются специи, цедра, хмель и охлаждается до 19 гр/С.
- Верховое брожение - 5 дней. На этом этапе в смесь добавляются дрожжи и сахар содержащийся в сусле преобразуется в спирт и углекислый газ. Брожение происходит при достаточно высоких температурах, от 18 гр/С. до 25 гр/С.
- Лагерное дозревание - 3-4 дня. После охлаждения до 18 гр/С., пиво центрифугой отправляется в танки лагерного отделения. Где идёт процесс дозревания при котором устраняется его ещё "молодой" вкус. Потом при помощи центрифуг отделяют пиво от дрожжей. В отличии от производства Пилзнера, которое происходит при более низких температурах. В пиве Hoegaarden, благодаря температурному режиму (18 гр/С.), дрожжи не сворачиваются и не оседают. По этому, чтобы пиво Hoegaarden имело стабильный "белый" цвет, используют пастеризацию.
- Розлив и упаковка. Перед розливом в бутылки добавляется немного сахара и дрожжей.
- Второе брожение 1-2 недели. После упаковки пива в бутылки, оно отправляется в тёплое место с температурой от 21 гр/С. до 25 гр/С. для повторного брожения, в процессе которого так же, как и в первый раз образуется углекислый газ, который потом формирует замечательную шапку пены. А когда борьба сахара и дрожжей прекратится, это будет означать, что процесс окончен. Для вторичного брожения в бутылке требуется 1 неделя, для кег около 2 недель.
Характеристики
Страна | Бельгия |
---|---|
Цвет | Светлое пиво |
Тип | Пшеничное |
Прозрачность | Нефильтрованное |
Алкоголь | 0,0 % |
Объем | 0,33 л. |
Производитель | HOEGAARDEN |
Кол-во шт. в упаковке | 24 шт. |
Упаковка | Алюминиевая банка |
Отзывы покупателей
Подписаться на новые отзывы
Рейтинг покупателей
0
/ 5
5
5
1
На основе 1 оценок покупателей
0%
0%
0%
0%
0%
Оставьте свой отзыв о товаре
Отзыв о товаре LeolsBeer
Комментарий
Представьтесь
Сортировать по:
Дате
Полезности
5 звезд
4 звезды
3 звезды
2 звезды
1 звезда