Пиво La Guillotine — это великолепный крепкий эль, который производится одной из старейших бельгийских пивоварен Huyghe (Хёйге). Он был выпущен в 1989 г. к знаменательной дате — двухсотлетию Французской Революции — и за сравнительно короткое время завоевал популярность среди любителей пива не только у себя на родине, но и в других странах.

Пиво Гильотина производится с использованием хмеля трех сортов — Brewers Gold, Saaz и Amarillo. Напиток имеет сложный вкус с элементами трав, фруктов и цитрусовых. Сладковатые солодовые ноты подчеркнуты приятной хмелевой горчинкой. Процесс приготовления пива предусматривает вторичное дображивание в бутылке, что придает пиву более полный вкус и аромат. Напиток прекрасен и в качестве аперитива, и в виде дижестива. Он хорошо сочетается с мясом и рыбой.