Malheur Biere Brut / Малер Бире Брют

Malheur, Biere Brut — светлый бельгийский эль, который создают по специальной технологии "Biere Brut". Согласно рецептуре, пиво производится оп методу, близкому к методу Шарма, то есть подвергается вторичному брожению в бутылке, а значит, довольно длительной выдержке. Бутылки располагают под углом 45 °С горлышком вниз. В результате получают пиво с уникальным вкусом: минеральным, крепким и при этом утонченным и сухим. А особенности технологии производства нашли свое отображение в названии пива — Малёр, Бире Брют.

Malheur Biere Brut от крафтовой бельгийской пивоварни Malheur. Немного истории о пивоварне Malheur

Основателем бельгийской семейной пивоварни Malheur был предок нынешних владельцев, Бальтазар де Ландтшир. В конце XVIII века он создал небольшое предприятие по производству пива, управление которым беспрерывно передавалось от отца к сыну. Исключением были периоды Первой и Второй мировых войн, когда пивоварня временно приостанавливала свое производство. Переживая трудные послевоенные годы, на предприятии были вынуждены сменить основную сферу деятельности: с производства хмельного напитка переключились на его розлив и торговлю. В частности, это касалось пива pilsner, которое было очень популярным в 50-е гг. ХХ века. В августе 1997 года Ману де Лантдшир возобновил производство, дав пивоварне имя Малёр, под которым она существует и сейчас. Семейная традиция пивоварения была восстановлена, а деятельность предприятия значительно расширена, в частности, продукция начала экспортироваться на рынки Европы и США.

Сегодня Malheur — это независимая семейная пивоварня, использующая в своей работе классические методы, старинные рецепты, но ультрасовременные установки и высококачественное техническое оснащение.

Malheur Biere Brut