Rodenbach Rosso / Роденбах РОССО

Чудесно освежающее и утоляющее жажду пиво Rodenbach Rosso, выгодно отличается от многих фруктовых элей легким и приятным кисло-сладким вкусом. Напиток создают из бленда молодого и выдержанного в дубовых бочках 2-летнего красного фламандского эля Rodenbach Rosso. Приготовленную смесь подвергают частичной мацерации с измельченной малиной, вишней и клюквой. Во время брожения в деревянных бочках в пиво добавляют натуральный сок этих ягод, который придает напитку оригинальный свежий вкус и делает его аромат еще более привлекательным. Семья Rodenbach занялась пивоварением в 1821 году. Своему стилю пивоварня обязана Эжену Роденбаху, который перед тем как приступить к работе в семейном бизнесе, побывал в Южной Англии, где практиковался в пивоварении и получил глубокие знания о лондонском стиле Портер с преднамеренным "подкислением" пива путем его созревания в деревянных бочках. Эжен взял на вооружение процесс выдержки вина в дубовых бочках в целях повышения качества и "подкисления" пива. Таким образом, Эжен стал основателем текущего пути развития пивоварни Роденбах. Вплоть до 1998 года пивоварня принадлежала семье Робендах. В 1998 году было принято решение, сохранив свою самобытность, перейти в управление к пивоварне Palm, которая рассматривает "Rodenbach" как очень важный культурный проект по сохранению уникального бельгийского смешанного типа ферментации для будущих поколений.