Пиво Piraat созревает в дубовых бочках достаточно долго, более трех месяцев, и становится с каждым днем только вкуснее и лучше. Далее напиток дображивает непосредственно в бутылках. Содержание алкоголя в напитке равно 10,5 % , что достаточно много для традиционных элей. К слову сказать, алкоголь при дегустации ощущается, но не вкусом спирта, а пощипыванием на языке и общесогревающим эффектом. Пиво Пират считается достаточно редким, но имеет свою "армию" приверженцев, которые, попробовав этот напиток однажды, превратились в его добровольных почитателей.

Название "Пират" было дано этому бельгийскому пиву не только за сильный и мощный вкус, но и благодаря большой пищевой ценности, которая способна утолить голод и жажду даже пиратов в их длительных морских путешествиях. Кроме того, напиток может храниться достаточно долго. Его можно назвать изысканным, прекрасно гармонирующим с такими деликатесами, как омары или фуа-гра.

Свою историю пивоварня Van Steenberge, которая производит этот хмельной напиток, ведет с 1784 г. Именно тогда француз Жан-Батист Де Бруин открыл в Эртвельде предприятие De Peer. Семейное дело продолжили многочисленные потомки знаменитого пивовара. А в начале XX века очередная наследница, Маргарет Де Бруин, вышла замуж за бельгийца Пауля Ван Стеенберга, который, кстати сказать, занимал должность профессора микробиологии при гентской школе пивоварения. Он и возглавил завод. В 1919 г. предприятие получило название Brouwerij Bios в честь линейки пива, которая в то время производилась на пивоварне.